음식을 (            )(으)로 인식하고 활용한 나라들은 산업화가 발달한 영국, 미국과 같은 나라들과 큰 대륙의 호주 등으로 패스트푸드 등이 발달하였는데 괄호 안에 들어갈 가장 적합한 말은?