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조리과학
2015
암기모드 | 1 / 35
물 분자 구조에 대한 설명으로 옳은 것은?
물 분자는 쌍극성(dipolar)을 띤다.
물 분자는 1원자의 수소에 2원자의 산소가 결합하여 두 쌍의 전자를 공유하고 있다.
물 분자 내에서 2원자의 산소는 약 105°의 각도로 수소에 결합되어 있다.
물 분자 내에서 산소 쪽은 약간 양(+)전하를, 수소가 결합되어 있는 쪽은 음(-)전하를 띠고 있다.
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